Pripravljena je iz boljšega dela prašiča , slanine in začimb. Salame dimimo na hladnem dimu, ki ga ustvarijo bukova drva.Zorijo 2 do 3 mesece v zorilnicah.
DOMAČA SALAMA KRIŽNIK (sušena mesnina) |
---|
Sestavine: Sv. meso, goveje meso, sv. slanina, rum, začimbe |
Hraniti pri temperaturi pod 10°C. |